2010年6月27日日曜日
2010年6月20日日曜日
2010年6月15日火曜日
幸せの鍵
古いものが好きです。何百年も前の仙人さまのようなアンティーク
ではなくて、おじいちゃん、おばあちゃん位の年のもの。
フランスではきちんと区別されていて、これはブロカントと呼ばれます。
ブロカント(Brocante)とは、「美しいガラクタ」という言葉が語源で、
フランスで大切にされてきた美しい古道具の意味です。
アンティークとは本来作られてから100年以上経った物で
収集の価値や美術的な価値があるものを意味します。
ブロカントは、アンティークほど年月は経っていませんが、
人々に愛されてきた道具類のことです。
ガラクタって漢字で書くと「我楽多」とも書くことができます。
ブロカント(Brocante)とは、「美しいガラクタ」という言葉が語源で、
フランスで大切にされてきた美しい古道具の意味です。
アンティークとは本来作られてから100年以上経った物で
収集の価値や美術的な価値があるものを意味します。
ブロカントは、アンティークほど年月は経っていませんが、
人々に愛されてきた道具類のことです。
ガラクタって漢字で書くと「我楽多」とも書くことができます。
この鍵たちを集めるのはは私の楽しみのひとつです。
楽しみが多くて困ってしまう・・・(^^♪
楽しみが多くて困ってしまう・・・(^^♪
2010年6月11日金曜日
ワールドカップ 2010
Allez La France! 行け~日本!
ついに始まったワールドカップ 2010 ;-)
両国とも大変厳しい状況ですが、なんとか初戦は突破して欲しい。
6月11日 フランス VS ウルグアイ
6月14日 日本 VS カメルーン
旅行中も、ワールドカップ日程片手に両国の試合の日は
TVのあるカフェで応援する予定です。
以前行った南アフリカが開催地なので、その様子も楽しみです。
それから、あんまりにも負けが続くと・・・コッソリこんなことも?(笑)
黒魔術・・・
2010年6月8日火曜日
魚・魚・魚
北フランスでは、魚はバターの中でその最期を迎え、
南フランスでは、魚はオリーブオイルの中でその最期を迎える。
プロヴァンスというと、マルセイユ名物「ブイヤベース」を思い浮かべる人が多い。
でも、本当の魚の味を知っている人からすると、単に魚のだし汁という人もいる。
賛否両論はあるとしても、せっかく南仏に来たら一度は味わってほしいなぁ。
夏のBBQの季節は焼き魚が最高♪
新鮮な魚をマルシェで買ったら、簡単に荒塩と挽きたてのコショウと
庭からとってきたタイムやローズマリーをお腹に挟んで、オリーブオイルをタラ~リ。
ジュージュー焼きたてに、レモンかライムをかけて召し上がれ~。
2010年6月7日月曜日
南仏寅子 ギリシャ編 コルフ島
2010年6月6日日曜日
2010年6月4日金曜日
オリーブ
シンプルにニンニク風味
ピリカラで刺激的
南仏プロヴァンスでは、15種類以上のオリーブが作られている。
木から摘み取ったばかりのオリーブの実は齧ると青苦い味。
苛性ソーダに漬けるか長時間塩水に漬けて苦味をとる。
その後は好みの味付けで・・・。唐辛子やニンニク、ウイキョウ・・・etc。
作り手の数だけレシピがある。しょうゆ漬けを試してみたいのだけどなぁ。
2010年6月1日火曜日
夏の地中海
今日から6月!すでに海開きも始まっている地中海です。
今週は30度近く気温も上がるみたいで、海沿いの街は賑わいます。
南仏のビーチは砂浜が少なく、小石や岩場のビーチが多い。
海の家も、焼きそばもかき氷もなく・・・ひたすら何もない。
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